بالنسبة للسائحين فقط من استكشاف مناطق الجذب السياحي في الصحراء ، توفر واحة النخيل في توزر فرصة استرخاء من كل تلك الرمال ، والزيارة هنا هي واحدة من أفضل الأشياء في المدينة. الواحة هي منطقة مزروعة بشكل مكثف جنوب شرق المدينة ، تغطي حوالي 1050 هكتار. يحتوي على حوالي 400000 نخيل من التمر ، والتي توفر ظلًا لأشجار الفاكهة (الخوخ ، المشمش ، الرمان ، التين ، ثمار الحمضيات ، والموز). ينتج عن النخيل ما يتراوح بين 25000 و 30000 طن من التمور سنويًا ، بما في ذلك 1000 طن فقط من أفضل أنواع التمور ذات الجودة العالية - لا سيما العطرية وشبه الحلوة وغير الناعمة للغاية - التي تنمو فقط عند أطراف النخيل في التربة الجيدة المزودة جيدًا ماء.
ري
توفر حوالي 200 من الينابيع والآبار الأرتوازية (بتدفق كلي يبلغ 700 لتر في الثانية) الواحة بالمياه. تقع معظم الينابيع بالقرب من Belvédère ، حيث تتجمع لتشكل نهرًا يتدفق عبر الواحة ويتلاشى في نهايته ، على حافة Chott el Djerid . يتم توجيه المياه من النهر والآبار الأرتوازية إلى الحيازات الأرضية المختلفة داخل الواحة من خلال شبكة معقدة من القنوات المفتوحة الصغيرة ، والمعروفة باسم seguias ، ووفقًا لنظام التوزيع المعقد الذي لا يزال يتبع القواعد القديمة.
وضع الإمام ابن شباط في الأصل لوائح لتوزيع المياه في كتاب كتب في منتصف القرن الثالث عشر. بموجب هذا النظام ، يتم تخصيص وحدة زمنية معينة يتم خلالها تزويدها بالمياه من خلال seguias ، وفقًا لحالتها وحجمها ووقت الري (الصباح والمساء ، إلخ). هي من نفس الحجم.
إن التحكم الدقيق في توزيع المياه أمر ضروري بسبب ندرة الإمداد. تنقل الآبار الأرتوازية المياه من عمق يتراوح بين 60 و 100 متر ، ولكن في السنوات الأخيرة ، كان منسوب المياه ينخفض ببطء ولكن بثبات. تناقص إنتاجية الآبار ، وهي تفسح المجال الآن للآبار العميقة الحديثة ، التي تستفيد من رواسب المياه الأحفورية على عمق 600 متر - وهو مصدر يعود تاريخه إلى فترات جيولوجية سابقة غير قابلة للتجديد.
ملكية الارض
لا تزال ملكية الأراضي في توزر قائمة على مفاهيم وهياكل تقليدية قديمة. معظم الأراضي في الواحة لا تنتمي إلى أكثر من 60 أسرة ، والتي تمثل أقل من اثنين في المئة من السكان ، والزاوية التيجانية ، وهي جماعة دينية ثرية ومؤثرة توجد في جميع أنحاء المغرب العربي. ثمانية في المائة فقط من الأراضي ملك لأصحاب الحيازات الصغيرة ، الذين يعملون في أراضيهم وعادة ما لا يملكون أكثر من 50 نخلة.
يمتلك ملاك الأراضي الكبار - وكثير منهم من التجار أو البدو ، الذين لا يميلون تقليديًا إلى العمل على الأرض - وتملك الأخوة الدينية أكثر من 1000 نخلة. يتم تشغيل أراضيهم من قبل المشاركين (khammes) ، الذين يحتفظون ما بين العاشرة والثالث (حسب المحصول) من الحصاد. اسم khammes يأتي من khamsa ("خمسة") ، الحصة التقليدية أو الحصة التقليدية هي الخمس. تطور هذا النمط من ملكية الأراضي والتوظيف على مر القرون ، عندما سقطت طرق القوافل عن العمل واستمرت الزراعة في الواحات الوسيلة الوحيدة للعيش. اشترى ملاك الأراضي الأثرياء حقوق المياه لأصحاب الحيازات الفقيرة ، وقطعوا إمداداتهم من المياه ، واكتسبوا أخيرًا أراضيهم. ثم اضطر الفلاحون المحرومون ليصبحوا مستأجرين لهم. حصة الحصاد الذي يتلقونه كافية فقط لتلبية أهم متطلبات الكفاف.
معالم المدينة
الواحة هي تحويل مريح من رحلات مشاهدة معالم الصحراء. عامل الجذب الرئيسي هو ببساطة جو مظلل وسلمي. يختار معظم الناس التنقل عبر ممرات الأوساخ المتعرجة هنا ، حيث أن المنطقة كبيرة جدًا بحيث لا يمكن استكشافها سيرًا على الأقدام. يمكن استئجار الدراجات من الفنادق والعديد من المتاجر في توزر.
